¡Hola, amigos! Hoy los invito a mi cocina para preparar juntos un tesoro de la gastronomía de Medio Oriente, un mezze  indispensable en cualquier mesa libanesa o turca: la auténtica receta de Baba Ganoush . Vamos a preparar el mejor dip de berenjena asada que hayan probado, una ensalada rústica, ahumada y llena de frescura. Pero no solo les daré una receta, les contaré una historia y aclararemos una de las confusiones más grandes de nuestra cocina. Como cocinero turco, me emo

¡Hola, amigos! Hoy vamos a preparar juntos una de las joyas más preciadas del Medio Oriente, una receta que ha conquistado el mundo con su simpleza y sabor: el Hummus de Garbanzos . Como cocinero turco, puedo decirles que dominar este plato es esencial. Antes de probar versiones modernas, hay que conocer el alma de la receta original. Verán que la cocina fácil también puede ser increíblemente deliciosa. Con este paso a paso, conseguirán el hummus casero más suave, cremoso y p

¡Hola, amigos! Hoy, como su cocinero turco, quiero invitarlos a un viaje culinario por las calles de mi ciudad para compartirles mi...

¡Claro que sí! Aquí tienes ese texto informativo transformado en una entrada de blog completa y apetitosa, con el tono cercano y...

¡Hola, amigos! Como vuestro cocinero turco, hoy quiero llevarlos en un viaje a las calles y mesas de Estambul para descubrir una receta...

¿Has probado alguna vez una crema de berenjenas tan sedosa, ahumada y deliciosa que te transporta directamente a las costas del...